Fitnessera | Фитнес | Похудение | Диета | Советы
ПП РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок (в основу) - 350 г
Кабачок (для верхнего слоя) - 250 г
Яйца - 5 шт
Для начинки:
Творожный сливочный сыр - 200 г
Укроп - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры (мякоть) - 200 г
Соль - по вкусу

НА 100 Г
Калорийность - 112 ккал
Белки - 5,5 г
Жиры - 7,9 г
Углеводы - 4,7 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
?Молодой кабачок натираем на мелкой терке, добавляем яйца и соль. Перемешиваем до однородности.
?Кабачковую массу выливаем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Формируем большой прямоугольник.
?Второй кабачок нарезаем очень тонкими ломтиками, толщиной 1 миллиметр.
?Раскладываем колечки кабачка на основу рядами, с небольшим нахлестом друг на друга.
?Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 18-20 минут. Затем даем основе полностью остыть, после чего переворачиваем и снимаем бумагу для выпечки.
?Для начинки, к творожному сыру комнатной температуры добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем.
?Распределяем ароматную сырную начинку по всей поверхности основы, сверху добавляем нарезанную кубиками мякоть помидора и сворачиваем в рулет. Основа рулета очень мягкая и эластичная, не рвется и не ломается при сворачивании.
?Готовый рулет заворачиваем в лист пергамента и убираем в холодильник для стабилизации (примерно на 60 минут).

Приятного аппетита!

#рецепт
Мне нравится
Поделиться
к предыдущим записям