"Стейки" из брокколи с острым томатным джемомНам понадобится:✅1 ст. л. помидоров черри✅1 ч.л....

"Стейки" из брокколи с острым томатным джемом
Нам понадобится:
✅1 ст. л. помидоров черри
✅1 ч.л. подсластителя
✅1/2 ч. л. чили
✅100 гр. грубо порванного багета
✅70 гр. мелко натертого пармезана
✅2 ст. л. оливковое масло
✅2 коронки брокколи, каждую разрезать пополам
✅соль и перец
Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой кастрюле тушите помидоры, подсластитель, молотый перец чили и 1/2 стакана воды, от 20 до 25 минут.
В блендере измельчите хлеб с пармезаном до образования крупной крошки. Выложите на противень с бортиками и запекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета, 4-5 минут.
Тем временем разогрейте большую чугунную сковороду на средне-высокой температуре. Добавьте масло, затем коронки брокколи, срезанной стороной вниз, и готовьте до золотисто-коричневого цвета, 5-6 минут. Переверните брокколи, приправьте по 1/2 чайной ложки соли и перца, поставьте в духовку и запекайте до мягкости, около 16 минут. Подавайте стейк из брокколи с томатным соусом и крошками.