Жареные пирожки с картошкой и мясом Состав / Ингредиенты: Сметана — 2 Стакана Яйца — 2 Штуки Соль — По вкусу...

Жареные пирожки с картошкой и мясом

Состав / Ингредиенты:
Сметана — 2 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Сахар — 1 Щепотка
Сода — 1 Чайная ложка (гашеная в столовой ложке уксуса)
Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
Фарш свиной — По вкусу (пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре)
Масло растительное — 1 Ст. ложка

Приготовление:
В глубокой кастрюльке смешайте сметану и яйца. Параллельно погасите соду. В кастрюлю добавьте соль, сахар и гашеную соду, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Все хорошенько замешайте до однородной массы, пока тесто не перестанет липнуть к вилке Присыпьте стол мукой. Аккуратно выложите на него тесто. Ножом разделите тесто на кусочки, сформировав из них шарики. Затем раскатайте шарики в пласты, примерно в 1 см шириной. Внутрь вложите начинку и сформируйте пирожки. Пирожки обжарьте на растительном масле с двух сторон. Готово! Приятного аппетита!