Отличается ромбовидной формой и костными бугорками, а также тем, что оба глаза расположены на одной стороне. Окрас может меняться под цвет дна.
Из-за жирного мяса эта рыба считается деликатесом и ценится в кулинарии. Она даже стала символом черноморской кухни.
В столице купить калкан можно на рыбном рынке «Москва — на волне» ??
#рыба#море#интересныеФакты
