Съедобная кора— это кора ясеня, осины, берёзы, вяза, клёна, сосны, тополя, ивы.
Есть несколько способов есть древесную кору:
В сыром виде — разорвать внутреннюю часть на небольшие полосы и есть, хорошо разжёвывая.
Варенную — разрезать кору на полосы и сварить их в кипящей воде, приготовив «лапшу выживальщика». Можно добавить эту «лапшу» к рагу.
Высушенную и измельчённую. Можно смешать с водой, приготовив кашицу, добавить в суп, или даже использовать вместо муки для приготовления хлеба, если вы знаете рецепт. Для этого сходиться даже внешняя «одеревенелая» часть коры. Скоро мы планируем выложить статью как раз с рецептом такого хлеба.
Можно также заварить чай, настояв в кипятке полосы из коры. Если рядом есть хвойное дерево, которое имеет иголки, их стоит добавить в чай — они содержат витамин С и дают приятный привкус.
Стоит напомнить, что деревья предоставляют другие возможности чтобы поесть — например, листья (характерно лишь для некоторых видов, в частности липы), жёлуди, орехи, плоды, семена…
