Как правильно нужно поливать!
Точнее его объем. В том случае, если полив очень большой и превышает допустимое количество, они не будут формировать корнеплоды, они будут формировать ботву и даже зацветут. А этого уж точно не ожидает фермер.
Поэтому нужно строго соблюдать рекомендации полива. В то время, когда отправили в почву семена и до всходов - почва всегда должна быть влажной. А вот когда появились всходы можно постепенно уменьшать полив.
Достаточно 2-3 раза в месяц на морковь и 1-2 раза на свеклу. Однако если жарко - смотреть по ситуации. Лучше поливать на под сами корнеплоды, а в междурядья. А за пару недель до сбора урожая вообще прекратить.
