САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ И КУСКУСОМНа 4 порцииКускус - 80 г Куриные бедра - 400 г Сладкий перец — 1 шт (около 230 г) Микс...

САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ И КУСКУСОМ

На 4 порции
Кускус - 80 г
Куриные бедра - 400 г
Сладкий перец — 1 шт (около 230 г)
Микс салатов - 80 г
Молотая паприка — 2 г
Минеральная вода — 200 мл
Оливковое масло — 100 мл
Бальзамический уксус - 20 г
Мед -10г
Соль — 7 г

Кускус залить кипятком в пропорции 1:1, накрыть крышкой и варить 5 минут.

Куриные бедра замариновать с молотой паприкой, солью (5 г), минеральной водой и оливковым маслом (50 мл) на 20 минут. Обжарить на раскаленной сковороде в течение 10 минут, постоянно переворачивая.

Сладкий перец запечь в духовке (180 градусов, 15 минут), остудить, очистить от семян и снять кожу. Нарезать произвольно крупными кусочками

Для заправки смешать бальзамический уксус, мед, оставшееся оливковое масло и соль, хорошо взбить венчиком до однородной консистенции.

Все ингредиенты соединить, добавить микс салатов, аккуратно перемешать и выложить на тарелку.