Уровень молодых официантов хотя каких официантов Скорей всего "блюдоносов" если называть вещи своими...

Уровень молодых официантов хотя каких официантов Скорей всего "блюдоносов" если называть вещи своими именами. Оставляет желать лучшего! Весь их понт и высокомерие стремительно рушится, казалось бы, на простых вещах:
-А как я порежу хачапури по аджарский пополам если там желток!
Он же растекается. - ну естественно растекается он же желток.
Что бы решить такую сложную для "блюданоса" задачу.
Давайте выясним для начала для чего там желток. А там он для того что бы горячий сыр находившейся в хачапури приобрёл некую консистенцию для лучшего намазывания теста из которого и состоит хачапури.

Что-то подобное мы видим с желток в пасте карбонара для загустения.
Проще говоря хачапури есться с краю оторвал кусок теста окунул в сыр перемешанный с желтком и вуаля и вкусно и сытно.
А блюдонос не знает что да почему.
Следовательно, исполняет хуйню.

А разгадка весьма проста: перемешать или удалить желток. ( столовой ложкой) ну или совсем его не добавлять. И тогда можно резать хачапури хот пополам хоть на пять частей.

Напомню принята есть хачапури лодочку отрывая тесто с краёв и макая в сыр. Но это не догма....

P. S ваш хачапури по аджарский и только вам одному решать как его есть))).